The California Olive - Gourmet Foods From Southern California

Balsamique infusé à la figue

Balsamique infusé à la figue - Main image
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Category: Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique à la figue



Dans la tradition du balsamique de Modène, en Italie, cet aceto balsamique infusé à la figue est riche, sucré et savoureux. Vieilli pendant 18 ans, il offre cet équilibre parfait entre sucré et acidulé qui ne peut être obtenu que par des procédés perfectionnés de génération en génération. Ce vinaigre balsamique à la figue est un compagnon idéal des huiles d'olive extra vierge The California Olive, pour tremper du pain, arroser des salades ou des tomates mûres et de la mozzarella fraîche, ou encore votre dessert préféré aux pommes à la mode. Bon appétit.



Disponible en 250 ml, 8,5 fl. oz.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

The 18-year aging really shows — it's thick and syrupy, not watery like the cheap stuff. Drizzled it over burrata with a little olive oil and it was honestly better than what I've had at restaurants.

William ★★★★★

The 18-year aging really comes through—it's thick and syrupy with a fig sweetness that doesn't overpower the tangy vinegar bite. I've been using it on roasted vegetables and even a simple caprese, and it elevates everything without needing extra salt or honey.

Brian ★★★★★

Drizzled this over a wheel of brie and it turned into the fanciest thing I've made all week. The sweetness of the fig comes through without ever turning cloying, and that 18-year tang on the finish keeps every bite interesting. Already plotting what cheese to ruin next.