The California Olive - Gourmet Foods From Southern California

Balsamique au chocolat

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Category: Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique au chocolat



Dans la tradition du balsamique de Modène, en Italie, ce vinaigre balsamique infusé au chocolat est riche, sucré et savoureux. Vieilli pendant 18 ans, il offre cet équilibre parfait entre l'acidité et la douceur qui ne peut être atteint que par des procédés perfectionnés de génération en génération. Ce vinaigre balsamique au chocolat est un partenaire idéal de l'huile d'olive extra vierge à l'orange de Floride pour une touche merveilleuse sur une salade. Le vinaigre balsamique au chocolat se marie parfaitement avec les desserts et se verse sur les fruits qui aiment le chocolat : bananes, baies, ananas. Fantastique sur la glace à la vanille ou le gelato, et fabuleux sur le cheesecake. Mais le vinaigre balsamique au chocolat n'est pas réservé aux desserts : essayez ce balsamique distinctif avec des fromages à pâte dure comme le parmesan et l'asiago, ou dans les sauces chili et mole.



Disponible en 250 ml, 8,5 fl. oz.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Avery P. ★★★★★

Drizzled this over strawberries last night and it was unreal, the 18-year aging really comes through with that deep, syrupy sweetness. The chocolate flavor is subtle enough that it doesn't overpower the balsamic, just rounds it out perfectly.

Brian C. ★★★★★

I was skeptical about chocolate in a balsamic, but the 18-year aging really shows in how smooth it pours. It's syrupy and rich without being cloying, and a little goes a long way on strawberries.

Scarlett E. ★★★★★

The 18-year aging really comes through—it's thick and syrupy, not thin and watery like cheaper balsamics. I've been finishing roasted strawberries with it and the chocolate note is subtle but unmistakable.